Weine

Wir sind stolz auf unsere umfangreiche Weinkarte, die wir Ihnen hier natürlich nur in Auszügen präsentieren können.   Alle in dieser Karte vorgestellten Weine haben wir nicht nur gekostet und selbst ausgesucht, wir kennen und schätzen die Weingüter, deren Inhaber und Historie. Sie finden im Kardinal2 die spritzigsten und interessantesten Weine der Region Pfalz ('Südliche Weinstraße' und 'Mittelhaardt'), angebaut von den anerkanntesten Winzern der Region. Alle unsere Winzer sind Mitglied im noblen "Verband Deutscher Weingüter" VDP, und wir sind stolz, Ihnen auch einige der seltenen und begehrten Großen Gewächse dieser Weingüter anbieten zu können. Selbverständlich gibt es bei uns auch zu günstigen Preisen Schankweine (z.B. von Basserman-Jordan, Deidesheim oder Becker, Schweigen) und natürlich auch unsere Weinschorlen.   Als erstes Weinlokal überhaupt dürfen wir die Bezeichnung "VDP-Weinbar" führen, dokumentiert wird dies durch die bronzene VDP-Plakette neben unserer Eingangstür.   Uns haben die Weinproben vor Ort sehr beeindruckt, und auch viel Spaß bereitet. Dasselbe wünschen wir Ihnen hier in den Räumen unserer Weinbar. Natürlich können Sie alle unsere Weine für Ihre persönliche Weinprobe zuhause auch mitnehmen! [weiter]

Wir führen Erzeugnisse der folgenden Weingüter:

WEINGUT GEHEIMER RAT DR. VON BASSERMANN-JORDAN, DEIDESHEIM Weingut seit 1718, "Gault Millau" zählt Bassermann-Jordan zu den besten Weingütern Deutschlands (4 Trauben), hier insbesondere die Rieslinge, die "kristallklar, modern, primärfruchtig sind" und "als stilbildend gelten können". Auch die "Großen Gewächse" vom Riesling "zählen zu den Besten". Mitglied im VDP.   WEINGUT FRIEDRICH BECKER, SCHWEIGEN "Gault Millau" erhob Friedrich Becker sen. selbst zum "Star der deutschen Weinszene" und "Aufsteiger des Jahres 2006", sein Weingut wird mit 4 Trauben klassifiziert (exzellenter Betrieb, der zu den besten Deutschlands zählt), sein 2004er Spätburgunder zum "besten trockenen Rotwein 2007" gekürt. Als junger Mann hat es Friedrich Becker gewagt, mit der elterlichen Tradition des Genossenschaftsbetriebs zu brechen und eigene Weine zu füllen - wie Sie schmecken werden, höchst erfolgreich! Mitglied im VDP.   WEINGUT BERNHART, SCHWEIGEN Den Grundstein für das heutige Gut legte die Familie bereits 1909 mit dem Kauf von Weinbergen im französischen Weißenburg. 1972 hat Willi Bernhart erstmals selbst abgefüllt, heute steht ihm sein Sohn Gerd als verantwortlicher Kellermeister zur Seite. Der 2004er Spätburgunder ist Spitzenreiter Jahrgang 2004, trockener Rotwein, im "Gault Millau", Mitglied im VDP. [weiter]     WEINGUT A. CHRISTMANN, GIMMELDINGEN 1845 wurde der Grundstein für das heutige Weingut gelegt. "Gault Millau": "Jahr für Jahr ist die Kollektion ein Muster an Zuverlässigkeit und Güte selbst in schwierigen Jahrgängen": 4 Trauben für das Weingut (exzellenter Betrieb, der zu den besten Deutschlands zählt). Mit 2/3 der Rebfläche steht der Riesling eindeutig im Vordergrund, hauptsächlich trocken ausgebaut. Mitglied im VDP.   WEINGUT KNIPSER, JOHANNISHOF, LAUMERSHEIM Die Ursprünge dieses großen traditionellen Weinguts und der Familie Knipser liegen in Südtirol! Ein Enkel von Gaudenz Knipser ist um 1615 in die Rheinpfalz ausgewandert, seit 1876 ist die Familie in Laumersheim ansässig. Als eines der ersten Weingüter der Region begann man 1948 mit der Flaschenweinabfüllung und dem Direktvertrieb. Der Aufstieg jedoch begann mit dem gelernten Chemiker(!) Werner Knipser, der heute noch mit seinem Bruder das Weigut führt. "Gault Millau" gibt dem Weingut 4 Trauben (exzellenter Betrieb, der zu den besten Deutschlands gehört) und lobt besonders die trockenen Rieslinge, die in den Großen Gewächsen zur Bestform gelangen. Mitglied im VDP.   WEINGUT MÜLLER-CATOIR, NEUSTADT-HAARDT [weiter] Für "Gault Millau" eines der imposantesten Weingüter Deutschlands mit der hervorragenden Klassifizierung 4 Trauben (exzellenter Betrieb, der zu den besten Deutschlands zählt). Weinbau wird hier, direkt unterhalb des Haardter Schlosses , seit 1744 betrieben, immer in Familienbesitz. Die jetzt achte Generation pflegt vor allem den Riesling, der von Kabinett bis Eiswein durchdekliniert wird und dennoch stets für die Müller-Catoir so charakteristische Finesse aufweist. Andere Höhepunkte sind die Rieslaner Weine. Mitglied im VDP.   WEINGUT ÖKONOMIERAT REBHOLZ, SIEBELDINGEN Dieses traditionsreiche, mehr als 300 Jahre alte Weingut wird vom "Gault Millau" seit Jahren als eines der besten Weigüter Deutschlands gesehen, der Inhaber Hansjörg gehört auch 2007 wieder zu den "Stars der deutschen Weinszene", das Gut selbst erhielt als einzigstes aus der Pfalz 5 Trauben: Weltbeste Weinerzeugnisse. In jedem Jahrgang seit 1998 gehörten die trocken Rebholz-Weine zu den feinsten, die in Deutschland angebaut werden. Mitglied im VDP. [Seitenanfang]